Bạc hà sấy lạnh: Khám phá tác dụng và cách sử dụng từ A-Z

Bạc hà sấy lạnh là sản phẩm giúp tăng hương vị cho món ăn, tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu rõ hơn về công dụng cũng như các mẹo sử dụng hiệu quả thực phẩm này, hãy cùng Mupifarm theo dõi ngay bài viết bên dưới nhé!

Bạc hà sấy lạnh là gì?

Bạc hà sấy lạnh là sản phẩm được tạo nên từ phương pháp dùng không khí khô có độ ẩm từ 10 – 30% sấy dưới nhiệt độ thấp từ 35 – 60 độ C. Sấy bạc hà bằng cách này sẽ gần như giữ được màu xanh đặc trưng của lá trà. Trà lá bạc hà sấy khô có hương vị dễ chịu và là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Bạc hà sấy bằng phương pháp này sẽ giữ được chất lượng sản phẩm, mang lại giá trị kinh tế cao.

Các công nghệ sấy bạc hà

Bạc hà là sản phẩm chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Do vậy để giữ nguyên các dưỡng chất có trong lá bạc hà, người ta thường sử dụng các phương pháp sấy hiệu quả nhất. Các cách thường được sử dụng là sấy lạnh, nóng và thăng hoa. Cụ thể như sau:

• Sấy lạnh: Phương pháp này sẽ giữ được tối đa các dưỡng chất trong sản phẩm sấy. Nhiệt độ được sử dụng từ 35-60 độ nên thời gian sấy sẽ lâu hơn so với các cách sấy khác. Sấy lạnh cần sử dụng máy móc hiện đại nên chủ yếu được dùng cho các sản phẩm đặc biệt, giá thành cao.
• Sấy nóng: Phương pháp này chủ yếu sử dụng nhiệt độ để làm khô thực phẩm. Do đó thời gian sấy sẽ nhanh, máy móc được dùng cũng đơn giản hơn. Nhiệt độ để sấy nóng khá cao nên một số thành phần vi chất trong sản phẩm có thể bị mất đi.

Sấy thăng hoa: Sản phẩm sẽ được sấy bằng áp suất chân không và làm đông. Khi quá trình thăng hoa xảy ra, nước ở dạng rắn sẽ chuyển sang dạng hơi thoát ra và được thu vào buồng chân không. Nhờ đó sản phẩm được loại bỏ hơi ẩm ra ngoài dễ dàng.

Ưu điểm của bạc hà sấy lạnh

Bạc hà là loại thực phẩm được ưa chuộng bởi công dụng tuyệt vời giúp người dùng được thư giãn tinh thần, giải tỏa áp lực. Trà lá bạc hà sấy khô khi pha sẽ có màu sắc rất đẹp, hương thơm đậm chất nồng nhưng tạo cảm giác dễ chịu. Sản phẩm được làm từ lá bạc hà tươi nguyên chất nên rất an toàn cho sức khỏe.

Đặc biệt, khi bạc hà sấy lạnh sẽ có nhiều điểm khác biệt hơn so với phương pháp sấy nóng thông thường. Cụ thể như sau:

Tác dụng của lá bạc hà khô

Lá bạc hà sấy lạnh ngoài công dụng là loại trà, thức uống đặc biệt thì sản phẩm còn có những tác dụng hiệu quả trong việc hạn chế các bệnh thông thường. Cụ thể như sau:

• Chống hôi miệng: Trà bạc hà chống hôi miệng rất tốt.. Trong thành phần của lá bạc hà có các chất tạo độ the mát cũng hương thơm đặc trưng nên thường được ứng dụng rất nhiều vào các sản phẩm kẹo hay và kem đánh răng.
• Làm giảm ho: Khi bị ho và cảm lạnh, bạn có thể uống 3-4 tách trà bạc hà mỗi ngày. Biện pháp này giúp chữa đau họng, cũng như giảm tình trạng ho khan, thông mũi tự nhiên, cải thiện các triệu chứng viêm xoang rất tốt. 
• Giảm đau: Bên cạnh công dụng chống hôi miệng, bạc hà còn có đặc tính kháng viêm, giảm đau. Do đó người ta thường dùng tinh dầu bạc hà để làm dầu xoa bóp rất hiệu quả.
• Chữa khó tiêu: Bạc hà là loại thực phẩm rất tốt cho mật, giúp hỗ trợ cơ thể tiêu hóa chất béo. Trà bạc hà cũng giúp trị các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
• Hỗ trợ giảm cân: Trong bạc hà có chất giúp ức chế cảm giác thèm ăn. Đặc biệt khi kết hợp với trà xanh sẽ làm tăng tốc độ trao đổi chất, cắt giảm lượng mỡ dư thừa.
• Cải thiện tình trạng da: Trà bạc hà giúp giải quyết vấn đề nội tiết tố trong cơ thể, giảm mụn trứng cá và làm sạch da. Nước trà bạc hà có tác dụng làm mềm da, chữa viêm nhiễm da, và dùng để trị các vết cắn của côn trùng như muỗi.
• Trị các bệnh cảm lạnh thông thường: Trà bạc hà có thể kháng khuẩn, virus, nấm. Đây còn là một loại thảo dược giúp thông mũi và đờm hiệu quả, giảm ho và cảm lạnh.
• Ngăn mùi hôi chân: Bạc hà là sản phẩm có mùi hương đặc trưng cũng các chất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là tác dụng khử mùi hiệu quả. Bạn có thể đun sôi lá bạc hà khô ở trong nước, sau đó lấy nước này để ngâm chân sẽ thu được hiệu quả đáng mong đợi.
• Làm tóc sáng bóng: Bạn có thể kết hợp lá bạc hà khô cùng cần tây đun sôi trong 20 phút, rồi lấy nước để gội đầu. Phương pháp này sẽ giúp làm sạch và tăng cường sức khỏe tóc, nuôi dưỡng tóc suôn mượt tự nhiên.

Nên mua bạc hà sấy lạnh ở đâu tốt nhất?

Mupifarm là đơn vị cung cấp lá bạc hà sấy lạnh uy tín chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay. Sản phẩm được sấy lạnh nên sẽ giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Chúng tôi luôn cam kết mang lại những sản phẩm sạch, có giá trị cao đối với sức khỏe người dùng.Hiện Mupifarm có đa dạng các sản phẩm từ bạc hà như Bạc hà sấy lạnh, tinh dầu bạc hà, trà bạc hà cho khách hàng tham khảo. Mỗi một mặt hàng mà Mupifram cung cấp chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất cho quý khách hàng.

Quy trình sản xuất lá bạc hà sấy lạnh

Việc đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe là điều mà Mupifrarm luôn chú trọng trong mỗi sản phẩm tạo ra. Dưới đây là quy trình sản xuất lá bạc hà sấy lạnh cho bạn tham khảo.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Lá bạc hà tươi được thu gom tại nhà vườn, đội ngũ nhân viên của đơn vị sẽ lựa chọn kỹ lưỡng từng lá để mang về sản xuất. Những lá bạc hà được chọn thường không quá non, có độ già vừa phải, kích thước sẽ khá đều nhau và không bị dập nát. Đặc biệt, lá bạc hà sẽ được kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu đảm bảo thì mới tiến hành các bước tiếp theo.

Bước 2: Cách sơ chế lá bạc hà

Sau khi đã tuyển chọn được nguyên liệu đáp ứng yêu cầu, lá bạc hà tươi sẽ chuyển đến khâu sơ chế. Tại đây, bạc hà tươi được rửa thật sạch nhiều lần, đảm bảo không còn hạt bụi hoặc các tạp chất nào còn lưu lại trên lá. Sau đó, lá bạc hà sẽ được cho vào 1 giàn phơi đến khi khô ráo hoàn toàn.

Bước 3: Bạc hà sấy lạnh  

Khi các lá bạc hà tươi đã được ráo nước hoàn toàn thì sẽ chuyển qua bước sấy. Ở bước này, bạc hà sẽ được xếp vào khay với mật độ vừa phải, không quá dày hay không bị chồng lên nhau. Phương pháp làm bạc hà sấy lạnh được sử dụng là cách hiệu quả nhất, giúp giữ nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng có trong sản phẩm. Nhiệt độ sấy liên tục trong nhiều giờ, đến khi đạt chuẩn.

Bước 4: Đóng gói trà bạc hà sấy lạnh

Thành phẩm trà lá bạc hà sấy lạnh thì sẽ cho ra ngoài . Người sấy sẽ kiểm tra sơ lược trà qua 1 lần nữa, sau đó tiến hành đóng gói và hút chân không để bảo quản được lâu hơn.

Hướng dẫn bảo quản lá bạc hà sấy lạnh chi tiết

Trà bạc hà sấy lạnh nếu để ở điều kiện thường thì sẽ sử dụng được mấy tháng. Nếu bạn muốn giữ sản phẩm được lâu hơn thì có thể tham khảo áp dụng 1 số mẹo sau đây:

• Cho vào túi nilon, sau đó hút chân không thật kỹ. Cách làm này sẽ giúp tránh tác động của các tác nhân bên ngoài và trà lá bạc hà giữ được lâu hơn.
• Bảo quản ở những vị trí thoáng mát, không quá nóng hay bị ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào.
• Khi nhận thấy có tình trạng bị mốc nhẹ thì bạn có thể cho ra mâm để phơi lại 1 nắng thì sẽ có thể sử dụng lại như bình thường.

Cách pha chế lá bạc hà sấy lạnh để uống

Công dụng của trà lá bạc hà khá đa dạng. Đây vừa là 1 loại thức uống giúp tỉnh táo, thư giãn tinh thần và còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Để pha chế trà bạc hà, trước tiên bạn cần ủ trà với nước sôi ở 90 độ để các tinh chất trong lá trà được hoà trong nước. Phần nước trà nguyên chất này có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều rất tuyệt vời. Cụ thể như sau:

• Dùng nóng: Trước khi lấy nước trà ủ, bạn có thể chế trà qua một lần với nước sôi sau đó chắt nước, đổ nước khác vào để tầm 5 phút là dùng được.
• Dùng lạnh: Khi muốn uống lạnh, bạn chỉ cần chắt lấy phần nước trà, cho thêm đá vào là đã có thể thưởng thức một tách trà thơm ngon mát lạnh.

Những lưu ý và kiêng kỵ khi sử dụng bạc hà

Trà lá bạc hà là sản phẩm thật sự tốt đối với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, không vì vậy mà bạn có thể chủ quan sử dụng không đúng liều lượng hay dùng cho những người có những bệnh không được uống trà. Dưới đây là một số lưu ý chi tiết cho bạn tham khảo:

• Trà bạc hà không nên cho trẻ em, người bị tiểu đường, phụ nữ có thai, người bị trào ngược dạ dày, thực quản,.., uống.
• Không nên sử dụng trà lá bạc hà trong thời gian dài liên tục vì có thể sẽ gây ra các tác dụng phụ.
• Khi sử dụng trà lá bạc hà và có bất kỳ những biểu hiện gì thì bạn hãy ngưng dùng và đến các cơ sở y tế để kiểm tra.

Trên đây là những thông tin cơ bản về bạc hà sấy lạnh cho các bạn tham khảo. Hy vọng với những điều mà Mupifarm chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về công dụng cũng như cách sử dụng loại thực phẩm này một cách tốt nhất. Nếu bạn đọc quan tâm và có nhu cầu thì có thể liên hệ để được tư vấn nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ trụ sở: 64/18 Đường 26, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
• Hotline: 0987202225
• E-mail: mupifarm@gmail.com
• Website: mupifarm

.