Site icon Mupifarm

Bạc hà sấy lạnh: Khám phá tác dụng và cách sử dụng từ A-Z

ThaiNhan

Bạc hà sấy lạnh là sản phẩm giúp tăng hương vị cho món ăn, tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu rõ hơn về công dụng cũng như các mẹo sử dụng hiệu quả thực phẩm này, hãy cùng Mupifarm theo dõi ngay bài viết bên dưới nhé!

Bạc hà sấy lạnh là gì?

Bạc hà sấy lạnh là sản phẩm được tạo nên từ phương pháp dùng không khí khô có độ ẩm từ 10 – 30% sấy dưới nhiệt độ thấp từ 35 – 60 độ C. Sấy bạc hà bằng cách này sẽ gần như giữ được màu xanh đặc trưng của lá trà. Trà lá bạc hà sấy khô có hương vị dễ chịu và là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Bạc hà sấy bằng phương pháp này sẽ giữ được chất lượng sản phẩm, mang lại giá trị kinh tế cao.

Các công nghệ sấy bạc hà

Bạc hà là sản phẩm chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Do vậy để giữ nguyên các dưỡng chất có trong lá bạc hà, người ta thường sử dụng các phương pháp sấy hiệu quả nhất. Các cách thường được sử dụng là sấy lạnh, nóng và thăng hoa. Cụ thể như sau:

Sấy thăng hoa: Sản phẩm sẽ được sấy bằng áp suất chân không và làm đông. Khi quá trình thăng hoa xảy ra, nước ở dạng rắn sẽ chuyển sang dạng hơi thoát ra và được thu vào buồng chân không. Nhờ đó sản phẩm được loại bỏ hơi ẩm ra ngoài dễ dàng.

Ưu điểm của bạc hà sấy lạnh

Bạc hà là loại thực phẩm được ưa chuộng bởi công dụng tuyệt vời giúp người dùng được thư giãn tinh thần, giải tỏa áp lực. Trà lá bạc hà sấy khô khi pha sẽ có màu sắc rất đẹp, hương thơm đậm chất nồng nhưng tạo cảm giác dễ chịu. Sản phẩm được làm từ lá bạc hà tươi nguyên chất nên rất an toàn cho sức khỏe.

Đặc biệt, khi bạc hà sấy lạnh sẽ có nhiều điểm khác biệt hơn so với phương pháp sấy nóng thông thường. Cụ thể như sau:

Sấy lạnhSấy nóng
Nguyên lýDùng không khí khô để sấy.
Dùng nhiệt để sấy. Nhiệt độ càng cao thì hơi nước thoát ra càng nhanh, thực phẩm sấy nhanh hơn.

Cấu tạo
Cấu tạo phức tạp gồm hệ thống ngưng tụ hơi nước, hệ thống làm lạnh, bộ phận cấp nhiệt phụ và quạt gió.
Cấu tạo đơn giản, nhỏ gọn với hệ thống điều khiển điện tử cùng bộ phận quạt gió đối lưu.
Nhiệt độ sấyTừ 35 – 60 độ C.
Từ 40 – 100 độ C, hoặc cao hơn tùy theo loại thực phẩm.
Đặc điểm của sản phẩm sấyGiữ được tối ưu màu sắc, hình dạng và chất dinh dưỡng.
Màu sắc, hình dạng và chất dinh dưỡng vẫn được giữ nhưng sẽ không cao như sấy lạnh.

Nhóm thực phẩm sấy
Thường dùng để sấy cho những sản phẩm cao cấp.		Sử dụng cho những loại thông dụng.
Giá thànhGiá thành cao hơn từ 2 – 3 lần so với sấy khô.
Rẻ hơn sấy lạnh

Tác dụng của lá bạc hà khô

Lá bạc hà sấy lạnh ngoài công dụng là loại trà, thức uống đặc biệt thì sản phẩm còn có những tác dụng hiệu quả trong việc hạn chế các bệnh thông thường. Cụ thể như sau:

Nên mua bạc hà sấy lạnh ở đâu tốt nhất?

Mupifarm là đơn vị cung cấp lá bạc hà sấy lạnh uy tín chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay. Sản phẩm được sấy lạnh nên sẽ giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Chúng tôi luôn cam kết mang lại những sản phẩm sạch, có giá trị cao đối với sức khỏe người dùng.Hiện Mupifarm có đa dạng các sản phẩm từ bạc hà như Bạc hà sấy lạnh, tinh dầu bạc hà, trà bạc hà cho khách hàng tham khảo. Mỗi một mặt hàng mà Mupifram cung cấp chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất cho quý khách hàng.

Quy trình sản xuất lá bạc hà sấy lạnh

Việc đầu tư công nghệ sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe là điều mà Mupifrarm luôn chú trọng trong mỗi sản phẩm tạo ra. Dưới đây là quy trình sản xuất lá bạc hà sấy lạnh cho bạn tham khảo.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Lá bạc hà tươi được thu gom tại nhà vườn, đội ngũ nhân viên của đơn vị sẽ lựa chọn kỹ lưỡng từng lá để mang về sản xuất. Những lá bạc hà được chọn thường không quá non, có độ già vừa phải, kích thước sẽ khá đều nhau và không bị dập nát. Đặc biệt, lá bạc hà sẽ được kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu đảm bảo thì mới tiến hành các bước tiếp theo.

Bước 2: Cách sơ chế lá bạc hà

Sau khi đã tuyển chọn được nguyên liệu đáp ứng yêu cầu, lá bạc hà tươi sẽ chuyển đến khâu sơ chế. Tại đây, bạc hà tươi được rửa thật sạch nhiều lần, đảm bảo không còn hạt bụi hoặc các tạp chất nào còn lưu lại trên lá. Sau đó, lá bạc hà sẽ được cho vào 1 giàn phơi đến khi khô ráo hoàn toàn.

Bước 3: Bạc hà sấy lạnh  

Khi các lá bạc hà tươi đã được ráo nước hoàn toàn thì sẽ chuyển qua bước sấy. Ở bước này, bạc hà sẽ được xếp vào khay với mật độ vừa phải, không quá dày hay không bị chồng lên nhau. Phương pháp làm bạc hà sấy lạnh được sử dụng là cách hiệu quả nhất, giúp giữ nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng có trong sản phẩm. Nhiệt độ sấy liên tục trong nhiều giờ, đến khi đạt chuẩn.

Bước 4: Đóng gói trà bạc hà sấy lạnh

Thành phẩm trà lá bạc hà sấy lạnh thì sẽ cho ra ngoài . Người sấy sẽ kiểm tra sơ lược trà qua 1 lần nữa, sau đó tiến hành đóng gói và hút chân không để bảo quản được lâu hơn.

Hướng dẫn bảo quản lá bạc hà sấy lạnh chi tiết

Trà bạc hà sấy lạnh nếu để ở điều kiện thường thì sẽ sử dụng được mấy tháng. Nếu bạn muốn giữ sản phẩm được lâu hơn thì có thể tham khảo áp dụng 1 số mẹo sau đây:

Cách pha chế lá bạc hà sấy lạnh để uống

Công dụng của trà lá bạc hà khá đa dạng. Đây vừa là 1 loại thức uống giúp tỉnh táo, thư giãn tinh thần và còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Để pha chế trà bạc hà, trước tiên bạn cần ủ trà với nước sôi ở 90 độ để các tinh chất trong lá trà được hoà trong nước. Phần nước trà nguyên chất này có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều rất tuyệt vời. Cụ thể như sau:

Những lưu ý và kiêng kỵ khi sử dụng bạc hà

Trà lá bạc hà là sản phẩm thật sự tốt đối với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, không vì vậy mà bạn có thể chủ quan sử dụng không đúng liều lượng hay dùng cho những người có những bệnh không được uống trà. Dưới đây là một số lưu ý chi tiết cho bạn tham khảo:

Trên đây là những thông tin cơ bản về bạc hà sấy lạnh cho các bạn tham khảo. Hy vọng với những điều mà Mupifarm chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu hơn về công dụng cũng như cách sử dụng loại thực phẩm này một cách tốt nhất. Nếu bạn đọc quan tâm và có nhu cầu thì có thể liên hệ để được tư vấn nhé!

Thông tin liên hệ:

.

Exit mobile version