Cách sấy hương thảo khô đơn gian, tiện lợi ngay tại nhà

Hương thảo có tác dụng tốt cho sức khỏe ở nhiều khía cạnh khác nhau. Hãy cùng vào bếp để Mupifarm mách nhỏ bạn một vài mẹo vặt sấy hương thảo khô để bảo quản được lâu nhé!

Vài nét về cây hương thảo

Cây hương thảo hay còn gọi là rosemary có thân nhỏ, cây cao khoảng 1-2m, mọc thành bụi. Cũng có nhiều giống hương thảo rũ, cây mềm và thấp hơn. Lá cây hương thảo  hẹp, hình tia dài. Lá có màu xanh thẫm và mùi hương rất thơm.

Cũng giống xạ hương, cây hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhưng hiện nay loại cây này được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là những nơi có khí hậu khô ráo, mát mẻ. Ở Việt Nam, cây hương thảo được trồng nhiều ở Đà Lạt, Lâm Đồng.

Tác dụng của lá hương thảo khô và tươi:

• Gia vị. hương liệu
• Phòng bệnh ung thư
• Ngăn rụng tóc
• Giảm đau cơ, khớp
• Phòng bệnh Alzheimer
• Điều trị rối loạn Lipid máu
• Xua đuổi côn trùng

Cách sấy hương thảo khô

Nguyên liệu làm Sấy hương thảo khô

• Hương thảo 5 nhánh

• Dụng cụ lò nướng, thau, chén.

Cách chế biến

Sơ chế hương thảo

Chuẩn bị một vài nhánh hương thảo, hương thảo đạt trưởng thành để thu hoạch thường dài khoảng 15-20cm. Sau đó rửa sạch để loại bỏ các bụi bẩn có trong lá hương thảo.

Sấy hương thảo bằng lò

Đặt hương thảo lên tấm nướng, bạn không nên xếp hương thảo quá gần hoặc chồng lên nhau nhé bởi sẽ làm cho hương thảo của bạn lâu khô hơn.

Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt thấp nhất trong vòng 10-15 phút. Sau đó cho tấm nướng của bạn vào lò và sấy từ 3-4 tiếng. Hương thảo khô sẽ dễ vụn khi bạn chạm vào. Khi sấy xong hương thảo hãy để nguội trước khi bắt đầu làm tinh dầu nhé.

Thành phẩm

Vậy là chỉ sau vài bước vô cùng dơn giản bạn đã có ngay trên tay những lọ hương thảo sấy khô thơm phức rồi! Bạn có thể dùng hương thảo như một loại gia vị trong các món ăn, pha trà, hoặc chiết xuất tinh dầu đều được.

Mẹo bảo quản hương thảo khô

• Bảo quản hương thảo khô ở nơi thoáng mát, tránh các nơi ẩm thấp.
• Bạn cũng có thể đông lạnh hương thảo trong túi đựng thực phẩm và trữ trong tủ đông.
• Ngoài ra, bạn có thể cho sô hương thảo khô này vào lọ thủy tinh đậy kín. Cách bảo quản này sẽ giúp giữ được nhiều tháng.