Siro bạc hà – cách làm siêu dễ

Siro bạc hà thường được pha chế bằng cách trộn tinh dầu hoặc chiết xuất bạc hà với đường, nước và các thành phần khác để tạo ra một thức uống có hương vị the mát

Siro bạc hà là gì?

Siro bạc hà (hay còn được gọi là mint syrup) là một loại thức uống có hương vị bạc hà. Nó thường được làm từ chiết xuất hoặc tinh dầu của cây bạc hà nhật hoặc bạc hà peppermint, một loại thảo dược thường được sử dụng để tạo hương vị mát lạnh và thơm ngon.

Siro bạc hà thường được pha chế bằng cách trộn tinh dầu hoặc chiết xuất bạc hà với đường, nước và các thành phần khác để tạo ra một thức uống có hương vị mát lạnh, thường được sử dụng để làm nguội trong thời tiết nóng hoặc để làm nguyên liệu cho các loại đồ uống khác như nước mát, cocktail hoặc trà.

• Syrup bạc hà đường nâu: Tương tự như trường hợp trên, nhưng sử dụng đường nâu thay vì đường trắng, mang lại một hương vị caramen đặc biệt.
• Syrup bạc hà sữa: Siro bạc hà có thể kết hợp với sữa để tạo ra một loại thức uống có hương vị bạc hà và sữa, thường được sử dụng trong các loại nước uống thức uống mát lạnh như sữa bạc hà.
• Syrup bạc hà không đường: Cho những người muốn tránh đường, có các loại siro bạc hà không đường, thường sử dụng các chất làm ngọt thay thế.
• Syrup bạc hà hỗn hợp: Có thể có các loại siro kết hợp hương vị bạc hà với các hương vị khác nhau như dâu, chanh, cam, vàng cam,…

Công dụng của siro bạc hà (mint syrup)

Siro bạc hà có thể có một số tác dụng khác nhau do hương vị bạc hà và các thành phần liên quan. Dưới đây là một số tác dụng phổ biến của siro bạc hà:

1. Làm mát và làm dịu: Hương vị bạc hà có khả năng tạo ra cảm giác mát lạnh khi tiêu thụ, giúp làm dịu cảm giác nóng rát trong miệng hoặc cơ thể. Điều này thường được cảm nhận rõ rệt trong thời tiết nóng.
2. Giúp tiêu hóa: Bạc hà cũng có thể giúp kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác khó chịu sau khi ăn.
3. Thư giãn và giảm căng thẳng: Mùi hương của bạc hà có thể góp phần vào việc tạo cảm giác thư giãn và giảm căng thẳng. Đây là lý do tại sao bạc hà thường được sử dụng trong nhiều loại thức uống thư giãn như trà bạc hà hoặc nước bạc hà.
4. Hỗ trợ hô hấp: Hương vị mát lạnh của bạc hà có thể giúp làm dịu cảm giác khó chịu trong đường hô hấp, chẳng hạn như viêm họng hoặc cảm lạnh.
5. Tạo hương vị cho thức uống và món ăn: Syrup bạc hà thường được sử dụng để tạo hương vị mát lạnh cho các loại đồ uống như nước mát, cocktail, trà hoặc cả món ăn.

Cách dùng Siro bạc hà

Cách sử dụng syrup bạc hà có thể thay đổi tùy theo mục đích và sở thích cá nhân của bạn. Dưới đây là một số cách phổ biến để sử dụng siro bạc hà:

1. Thêm vào đồ uống:
   • Nước mát bạc hà: Trộn một lượng nhỏ siro bạc hà vào nước lọc để tạo ra một loại nước mát thơm ngon.
   • Cocktail: Siro bạc hà thường được sử dụng làm một thành phần trong các cocktail để tạo hương vị bạc hà.
   • Trà bạc hà: Thêm siro bạc hà vào trà để tạo ra một loại trà bạc hà thơm ngon và mát lạnh.
2. Làm nguyên liệu trong món ăn:
   • Kem tươi bạc hà: Thêm siro bạc hà vào kem tươi để tạo hương vị và mùi bạc hà cho kem.
   • Mousse, bánh và các món tráng miệng khác: Siro bạc hà cũng có thể được sử dụng để tạo hương vị cho các món tráng miệng.
3. Làm đá lạnh hay đá uống:
   • Đá lạnh bạc hà: Thêm vài giọt siro bạc hà vào nước, đá lạnh hoặc nguyên liệu khác để tạo ra đá lạnh có hương vị bạc hà.
   • Đá uống bạc hà: Sử dụng siro bạc hà để làm các viên đá uống bạc hà, sau đó thêm chúng vào nước, đá lạnh hoặc đồ uống khác để làm mát và tạo hương vị.
4. Sử dụng trong món cocktail:
   • Một số cocktail sử dụng siro bạc hà như Mojito bạc hà hoặc Martini bạc hà.
5. Làm mát món ăn:
   • Siro bạc hà cũng có thể được thêm vào các món ăn như salad hoặc các món mỳ để tạo hương vị mát mẻ.

Cách làm siro bạc hà (mint syrup)

Dưới đây là một cách cơ bản để tự làm siro bạc hà tại nhà. Lưu ý rằng có thể có nhiều biến thể và tùy chỉnh theo sở thích cá nhân của bạn. Đây là công thức cơ bản:

Nguyên liệu:

• 1/2 tách lá bạc hà tươi hoặc 2-3 ống tinh dầu bạc hà
• 1 tách đường (có thể tăng hoặc giảm theo khẩu vị)
• 1 tách nước
• Một chút tinh dầu vani (tuỳ chọn)
• Hạt bạc hà tươi (tuỳ chọn, để trang trí)

Cách làm:

1. Nếu bạn sử dụng lá bạc hà tươi, rửa sạch và cắt nhỏ lá bạc hà.
2. Đun sôi nước trong một nồi, sau đó thêm lá bạc hà vào nồi và đun sôi thêm khoảng 1-2 phút. Nếu bạn sử dụng tinh dầu bạc hà, bỏ qua bước này.
3. Tắt bếp và để nước và lá bạc hà nguội hoặc lấy nước bạc hà từ bình đun nước.
4. Nếu bạn sử dụng lá bạc hà, lọc nước bạc hà để loại bỏ lá bạc hà.
5. Trong một nồi khác, đun sôi đường và nước, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi.
6. Nếu bạn muốn thêm hương vị vani, thêm một chút tinh dầu vani vào hỗn hợp đường nước.
7. Tắt bếp và để hỗn hợp đường nước nguội.
8. Nếu bạn sử dụng tinh dầu bạc hà, thêm tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp đường nước và khuấy đều.
9. Đổ siro bạc hà vào lọ sạch và khô ráo. Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài hạt bạc hà tươi vào lọ để trang trí.
10. Đậy kín lọ và để siro bạc hà nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.

Nhớ rằng siro bạc hà có thể rất ngọt, vì vậy bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của mình.

Tham khảo

Trên đây, Mupifarm đã chia sẻ công thức cơ bản nhất để làm siro bạc hà. Thông thường, bảo quản tủ lạnh siro bạc hà có thể trữ lên đến 1 tháng. Hy vọng các bạn thấy bài viết này hữu ích.

Mọi thắc mắc về nguyên liệu bạc hà tươi. Bạn có thể liên hệ Mupifarm để order nhé. Chúng tôi canh tác bạc hà theo hướng hữu cơ và đảm bảo giao lá tươi tới tay bạn một cách nhanh chóng nhất có thể.

Cám ơn quý đọc giả.

Mupi team