Lá cây hương thảo có mùi thơm nhẹ, không chỉ có tác dụng làm gia vị, cây còn có nhiều tác dụng trong hỗ trợ và điều trị bệnh lý. Sử dụng cây hương thảo đúng cách sẽ đem lại nhiều lợi ích không ngờ đến. Vậy cây hương thảo có tác dụng gì trong đời sống?
Lá hương thảo (Rosemary) có tên gọi khác là cây tây dương chổi thuộc họ hoa môi. Và là hương thảo có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải và được trồng nhiều ở Nam Âu, Tây Á và Bắc Phi.
Cây hương thảo có lá nhỏ, có mép gập xuống, màu xanh sẫm, phủ lông rải rác ở mặt dưới. Lá hương thảo thường mọc ở nơi có khí hậu khô và ấm áp.
Contents
1. Cây hương thảo là cây gì?
Cây hương thảo được biết đến chủ yếu là một loại cây gia vị. Chúng có nhiều tên gọi khác nhau tùy từng địa phương như cây dương chổi, cây mê điệt… Cây hương thảo thuộc họ hoa nhà môi và có tên khoa học là rosemary. Tên của cây hương thảo có nghĩa là sương của biển bởi đây là loài cây có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải.
Cây hương thảo có thân nhỏ, cây cao khoảng 1-2m, mọc thành bụi. Lá cây hương thảo nhiều, hẹp có màu xanh thẫm và mùi hương rất thơm. Mặc dù cây hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhưng hiện nay loại cây này được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là những nơi có khí hậu khô ráo, mát mẻ. Ở Việt Nam, cây hương thảo được trồng nhiều ở miền Trung và miền Nam. Khí hậu miền Bắc vẫn có thể trồng được cây hương thảo tuy nhiên cây sẽ không phát triển mạnh bởi mùa Đông miền Bắc khá lạnh.
Cây có thể trồng bằng hạt hoặc ươm mầm từ lá cây hương thảo. Cây hương thảo có thể thu hoạch theo hai cách là cắt ngọn sấy khô lấy lá đối với quy mô lớn hoặc cắt tỉa ngọn, lá ở quy mô nhỏ.
2. Công dụng của lá hương thảo
Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hạnh, chuyên ngành nội tổng quát, đang làm giám định viên tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM cho biết, lá hương thảo có một số công dụng chủ yếu sau:
Tăng cường sức đề kháng
Trong tinh dầu của hương thảo có chứa myrcene – một loại hóa chất có vai trò chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong bạn và chống lại các tác nhân gây bệnh.
Giảm đau cơ và đau khớp
Trong lá hương thảo có chứa 1,8-cineole (hay eucalyptol), alpha-pinene và long não có tác dụng làm giảm đau, chống viêm. Ngoài ra, lá hương thảo còn dùng để giảm đau, bong gân và điều trị các bệnh lý về xương khớp.
Cải thiện hoạt động hô hấp
Hợp chất eucalyptol và long não có trong lá hương thảo hỗ trợ không khí lưu thông trong phổi tốt hơn, giúp làm giãn phế quản phổi. Và làm giảm một số vấn đề về về hệ hô hấp như: Nghẹt mũi, đau họng,…
Giảm căng thẳng
Trong lá hương thảo có chứa tinh dầu giúp tinh thần thoải mái, giảm cân thẳng mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
Tăng sức khỏe răng miệng
Trong lá hương thảo có chứa các chất như: Axit rosmarinic, axit carnosic được dùng để làm kem đánh răng giúp bảo vệ răng khỏi tác nhân gây hại.
Cách sử dụng lá hương thảo
Dùng làm gia vị nấu ăn
Lá hương thảo là một gia vị tạo mùi hiệu quả giúp mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn như: Sườn heo nướng hương thảo, gà nướng hương thảo,…
Dùng để đuổi muỗi
Tinh dầu trong lá hương thảo còn có công dụng xua đuổi muỗi hiệu quả vì chứa các chất như: Alpha-pinen (tới 80%), terpen, borneol. Bạn có thể trồng hương thảo trong nhà, đun lá hương thảo với nước để tỏa mùi thơm hoặc pha tinh dầu hương thảo vào nước để xịt nhằm xua muỗi.
Mupifarm đã gửi đến bạn những thông tin về lá hương thảo, công dụng và cách sử dụng của nó. Hãy ghi lại những thông tin cần thiết để áp dụng nhé.